Nos produits laitiers
L'élevage
Caprin
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Petit Chèvre
Le petit chèvre est un fromage au lait cru, moulé à la
louche. Il se décline en plusieurs affinage, de très frais à très secs (jusqu’à 4 mois d’affinage). Mais c’est sous sa forme crémeuse qu’il est le plus connu et apprécié.
louche. Il se décline en plusieurs affinage, de très frais à très secs (jusqu’à 4 mois d’affinage). Mais c’est sous sa forme crémeuse qu’il est le plus connu et apprécié.
Saint Antoine
Le Saint Antoine est un fromage au lait cru de chèvre. C’est une de nos spécialités les plus appréciées de toute notre gamme. Il est affiné entre 4 et 6 semaines voir plus pour un fromage avec un goût plus fort.
Armandou
L’Armandou est un fromage au lait cru à texture crémeuse . Il est affiné pendant 1 mois environ et se déguste aussi bien frais que coulant.
Tome
La tome est un fromage à pâte pressée, au lait cru de chèvre. Elle est affinée au
minimum pendant trois mois en cave dans notre fromagerie
minimum pendant trois mois en cave dans notre fromagerie
Caprice d’Amelia
Fromage à tartiner au lait thermisé de chèvre. Le caprice d’Amélia existe en plusieurs assaisonnement : Nature, Ail et fines herbes, Saveur du jardin (tomates séchées et herbes), noix, sésame, olives, etc...
Chevreta
La chevreta est un fromage à base de lait de chèvre , parfaite pour être dégustée en salade. Elle est affiné pendant 2 mois et plus. Emballée sous vide, pour une conservation plus longue.
Mozzachèv'
Création originale au lait de chèvre , c’est un fromage à pâte filée qui se déguste aussi bien chaud que froid. Idéale pour être dégustée avec des tomates et un léger filet d’huile d’olive…
Fabriquée de Juin à Septembre pour être dégustée avec des tomates de saison.
Fabriquée de Juin à Septembre pour être dégustée avec des tomates de saison.
Faisselles
Fromage frais au lait cru de chèvre. Pack de 4 faisselles prête à déguster nature ou assaisonner de sucre, coulis de fruits ou miel
Fromage blanc
Le fromage blanc frais est à base de lait thermisé de chèvre.
Il se consomme sucré, salé ou dans des préparations culinaires.
Il se consomme sucré, salé ou dans des préparations culinaires.
Gourmandises de Charlotte
Crème dessert à base de lait de chèvre thermisé.
Existe au Chocolat et à la Vanille.
Existe au Chocolat et à la Vanille.
Lait
Lait de chèvre thermisé en bouteille de 1 litre.
Yaourt à Boire
Yaourt à boire au lait de chèvre. Très doux, il existe en 2 parfums : Vanille et
Framboise (confiture de fruits bio).
Framboise (confiture de fruits bio).
Yaourt Nature
Le yaourt nature est réalisé à base de lait de chèvre thermisé. Il peut se déguster tel quel ou en rajoutant un peu de sucre, confiture ou miel.
Il est vendu en pack de 4 pots.
Il est vendu en pack de 4 pots.
Yaourt aux fruits
Yaourt aux fruits à base de lait de chèvre thermisé et de préparation de fruits
bios. Existe à la vanille, à la crème de Marron ou en assortiment de parfum
(aléatoire de 2 à 4 parfums par pack). Exemple de fruits: Fraise, Myrtille, Poire, Cassis, Abricot… etc
bios. Existe à la vanille, à la crème de Marron ou en assortiment de parfum
(aléatoire de 2 à 4 parfums par pack). Exemple de fruits: Fraise, Myrtille, Poire, Cassis, Abricot… etc
